อาหารพื้นบ้านภาคอีสาน

อาหารอีสานส่วนใหญ่จะมีลักษณะแห้ง ข้น  มีความเค็มจากน้ำปลาร้า  เผ็ด     ไม่นิยมใส่กะทิ  ไม่นิยมรสเปรี้ยวมาก  นิยมรับประทานกับข้าวเหนียวนึ่งและผักพื้นบ้านที่มีตามฤดูกาล อาหารเนื้อสัตว์ของชาวอีสานส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อวัว เนื้อควาย ปลาน้ำจืดและสัตว์ที่จับได้ในท้องถิ่น   ไม่นิยมใช้น้ำมัน

อาหารที่จะแนะนำวันนี้ถือเป็นอาหารรสเด็ดที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
แบบว่าเห็นที่ไหนก็รู้เลยว่าเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของภาคอีสาน     มีดังนี้  

              ส้มตำ

          ไก่ย่าง

           ซุบหน่อไม้

          อ่อม

            ลาบ

           หม่ำ

          ไส้กรอกอีสาน

        ก้อยไข่มดแดง

          น้ำพริกปลาร้า

           มีหลากหลายเมนูให้เลือกรับประทานเลยค่ะท่านผู้อ่าน 
อาหารอีสานได้รับความนิยมทั่วทุกภาคในไทยและโด่งดัง
เป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติ หากชื่นชอบเมนูไหนก็อย่าลืม
รับประทานบ่อยๆนะคะ 

อ้างอิงข้อมูล                      http://www.ezythaicooking.com/  

ขอบคุณรูปภาพจาก           http://food.mthai.com/food-recipe/99733.html

                                          http://www.jeerapan.com/th/main/index.php

                                           http://www.foodtravel.tv/